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第395章 一点点的非遗美食震撼53k补525日（第4页）

他继续挑战第15扣，面条对折后，白真开始轻柔的拉伸，现在每一根面条都已经快要达到极限了！

但在白真均匀的力道下，面条继续均匀的拉伸。

当面条被拉开之时，白真轻轻一抖，那龙须面宛若银白的丝，在现场的灯光照射下闪闪光！

32768根龙须面！

白真顺利的完成了15扣！

这龙须面现在每一根都跟人的丝一般细，粗细程度甚至可能只有o。1毫米而已。

“好美。”

看着那闪闪亮的面条，现场所有人都不由得的瞪大了眼睛。

龙须面抻条完成，白真准备将面煮熟。

拉到这个极限的龙须面，能做到遇火则燃，遇水则化的程度。

想要将面做熟，那就不能水煮，而应该用油炸。

白真将这细如丝的龙须面快的过油炸熟，那丝的一般的龙须面如今也像是裹上了一层金粉一般，看上去无比的华丽。

白真将这龙须面放入他雕刻的级烈空坐的雕塑之中。

这个世界不存在中国龙这样的生物，但烈空坐却和中国龙十分的相像，作为龙须面的‘餐盘’最为合适！

将调制的一些香咸的金色粉末均匀的洒在龙须面上，这一道非遗的传统龙须面就算是制作完毕了。

龙须面搞定，白真的米饭也已经蒸熟了。

白真将芽的大麦芽，米饭，和白砂糖放在一起酵后再熬煮成手工糖浆。

在糖浆出锅后6oo秒，还没冷却之时，白真开始将这粘稠的糖浆进行拉糖。

这拉糖就跟他刚刚拉面一样，只不过这一次并不需要将糖浆拉成那丝一样的细线，而是要通过这种不断拉糖的方式，让麦芽糖的中央出现一个直径1厘米~2厘米的大气孔，和128个直径只有1毫米不到的小气孔。

只有拉出这样的气孔，糖吃起来才不硬，反而会非常的脆。

将糖浆拉好后，白真开始断糖，将长条的麦芽糖断成8厘米长的长条状棍形样子。

断糖完成后，白真又用现场的一些山楂等带着酸味的材料制作成了绵软的夹心，注入到了这糖中心的大气孔中。

最后在糖的外侧裹上了香气醇厚的白芝麻。

这样，另外一份非遗美食，前世明朝时期的宫廷御糖——麻糖，就算是制作完毕了。

在白真完成的时候，不远处的海岱早已经完成。

他此刻也和周围的观众一样，都望着白真的制作过程。

白真整个制作流程，行云流水，那已经不是单纯的在做饭了，而像是在创造一件件艺术品！极具观赏性！

眼看两人都制作完了自己的作品。

奇树也是让人将两人的作品送到裁判席去。

“嘻嘻~终于是结束了。那么请我们的裁判来评判一下两位选手的作品吧~！”

率先被端过去的是白真的龙须面，和海岱制作的担担面。

两份餐品同时送到了也慈等人的面前。

先不论口味如何，从外观上来看，两道菜就立马高下立判了。

海岱的担担面是用黑色的餐盘盛装的，半圆形的用碗扣在餐盘上的担担面，撒上一些肉沫作为点缀。

从外观上看，这个面确实称得上是高档餐厅的精致摆盘。

但这仅仅只能算是好看而已，而白真雕刻出来级烈空坐，以及制作的龙须面相比，那差距就实在太过于大了！

南瓜雕刻的级烈空坐栩栩如生，仿佛是真的级烈空坐在咆哮一般！