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今天苏婉不打算营业，只做托管班的单子。

群里的家长都还是挺捧场的。

几乎全都预约了今天的餐。

——也包括星星。

为了能够营养均衡，一般是两荤一素。

今天的菜单是可乐鸡翅、牛肉豆腐抱蛋、荷兰豆炒虾仁。

托管班走的是薄利多销的路子，也是因为没有平台，自己送餐所以少了很多的成本。

这么一份下来20块钱。

虽然份量比平台上单点的稍微小一些，但是跟正常外卖比起来还是量大。

苏婉系好围裙，就准备开始做了。

可乐鸡翅这种在餐馆里屡见不鲜的菜色，苏婉决定让苏父来。

——这道菜就不可能难吃。

。。。

备菜完成后，苏婉开始做牛肉豆腐抱蛋。

苏父烧水放入油和盐，待水开之后下入荷兰豆，断生之后捞出过冷水，可以让荷兰豆保持翠绿爽脆。

苏婉这边，把牛肉末调好味之后，把内脂豆腐切成小块，鸡蛋液打均匀。

开火烧锅，待锅烧到冒白烟倒入花生油，把牛肉末倒进去，炒香之后放豆瓣酱、蚝油和一点点盐和鸡精，把炒好的牛肉盖在豆腐上，随后把鸡蛋液倒上去。

上锅盖盖蒸七八分钟，一直到蛋液凝固，苏婉把控好时间关火。

鸡蛋是刚刚好凝固的状态，撒上葱花之后泼上香油和生抽，这道菜就做好了。

苏父的荷兰豆虾仁也炒的差不多，苏婉盯着他放调味料。

“盐不够，再来点。”

“糖别多了，够提鲜就可以。”

苏父听女儿的话把调味弄好，又颠了几下锅，调了个水淀粉勾个薄芡，热乎的荷兰豆炒虾仁也出锅~

最后就是可乐鸡翅。

苏父最近跟着女儿学厨，厨艺大有进步，大菜说不上，这种家常的菜系不说十分也学了个六七成。

可乐鸡翅煎至两面金黄，锅留底油，放入姜片，随后放入刚煎好的鸡翅，倒可乐刚好没过鸡翅就可以，然后放老抽、生抽、料酒，来调色调味，大火烧开之后又转中火熬至冒泡，大火收汁，苏婉再次看准时机关火，撒上一大把的白芝麻，收工！

色、香、味俱全的三道菜就做好了。

苏父把打包好的菜都放到三轮车里面，准备送去托管班，托管班离这也不远，孩子们基本上都住在附近，所以很多假期的托管班基本上都是在这个片区。

接送也方便。

。。。

托管班。

王会心这个托管班除她之外一共找了3个老师。

人不算多但对着四十来个孩子也正正好。

餐送到门口之后几个老师一起拿了进去。

这一餐没有学生有特殊的忌口，所以都是随机发放的饭菜。

发到星星的时候，王会心顿了一下，但也就是一瞬间的事情。

大人的事情怎么能对一个小孩子有意见呢。

不过王会心也好奇，这家店的餐真有这么好吃？王会心也不是第一年办托管班，事实上这已经是她办托管班的第五个年头了。