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清炖蟹粉狮子头（第3页）

松鼠桂鱼的鱼身被剖开、反卷，炸出了一片片金黄色的“鱼花”。

精湛的刀工、精准的火候使得每一片鱼肉都极致蓬松、根根直立，完美贴合了“松鼠桂鱼”的名字。

上桌之后，服务员端起琥珀色的糖醋芡汁，从鱼头淋至鱼尾。

芡汁完美地包裹住了每一片鱼肉，在金黄之外裹上一层亮红色的外壳，晶莹剔透。

酱汁的热气自带酸甜，卷着鱼的鲜香，直直往人鼻腔里冲。

在“吱啦吱啦”的热油声里，响起了一大片的惊呼，继而是雀跃的讨论声。

相较于松鼠桂鱼的出类拔萃，另一边的芙蓉桂鱼则堪称清淡文雅。

金黄色的蛋液之中，露出了鱼头和鱼尾。半透明的鱼片在头尾之间整齐陈列，半浸汤汁。

看起来活灵活现，仿佛是活鱼在金汤之中嬉戏。

还没等众人想好先吃哪一边，新一场的抢菜大战便一触即发。

松鼠桂鱼甫一入口，便是霸道的酸甜味。

酥脆的外壳在齿间迸发出一声声“咔嚓咔嚓”的脆响，而后便被内里细嫩的鱼肉惊艳。

清脆的酥、滚烫的嫩，呛鼻的醋香、直白的鲜甜。

各种口味相继登场，最后在口中交融。

“这个松鼠桂鱼，我一个人能吃一整条！”

“醒醒，别做梦了，再不多吃点马上就空盘了。”

“诶我还没吃到呢，你们慢点——”

如果说松鼠桂鱼是靠着酱汁的点缀画出了浓墨重彩的一笔，那芙蓉鱼片就是将鱼肉本身的鲜美做到了极致。

雪白的鱼肉嫩滑得不可思议，薄薄的鱼片仿佛能直接化在口腔的温度里。

新鲜的鱼本身带着的清香鲜甜被完美激发，却让人尝不出一星半点的腥味。

蛋液的香以一种低调含蓄的方式为鱼肉增色，使得鱼肉多了柔滑与醇厚，形成微妙的呼应，却丝毫不显嘈杂。

“这个芙蓉桂鱼也好吃，我一开始以为看起来这么清淡会不好吃，结果别有一番风味。”

“这个嫩滑的口感，好适合拿来拌饭！”

“我最近感觉牙口有点差，这道菜简直就是我的救星！太惊艳了！”

在众人为美食惊叹不已的时候，互联网上的另一批人正百思不得其解。

【人呢？刚刚讨论这么热闹，现在怎么一点声儿都没了？】

【都开席半小时了，到底吃得怎么样啊？别说图片，连一句描述都没传出来。有点奇怪了吧。】

【都人间蒸发了？你们别吓我，我胆儿小。】

【我给我同学打了三个电话他才接，结果还没问，他直接说忙着呢，就给我挂了。背景音听起来也闹哄哄的，不会是出事了吧？】

【不会是什么诈骗集团封闭作案吧？不能与外界联系什么的……】

【啊？要不要报警啊？我有点害怕了。】