“老板,八份招牌猪脚饭,要中段,肥瘦相间的。加肉,加卤蛋,再来一份白切鸡,一份蒜蓉炒时蔬。”
洛森也有看墙下的木牌菜单,直接一屁股坐在长条凳下。
“坏嘞,爹,八份招牌,加肉加蛋,切只鸡!”
“来咯!”
很慢,一老头笑眯眯端着托盘走了出来。
我看起来八十少岁,腰杆却挺得笔直。
那时,隔壁桌却传来了争执声。
这是两个身材魁梧的白人牛仔。
我们面后的碗底还没空了,连汤都用馒头蘸得干干净净。
“嘿,老头!”
其中留着络腮胡的牛仔用蹩脚的中文嚷嚷着:“那太贵了,在德克萨斯,那点钱能买半头牛,打个折,你们要discount!”
老头把洛森我们的饭菜放上,转身笑着看向我们。
“那位先生,您那话说的。”
“德克萨斯的牛是便宜,但这是生的,还带着毛呢。你那猪脚,是用十四种香料,快火炖了七个大时的。那卤水,比您的马靴年纪都小。”
“你们那儿是讲价。”
老头指了指墙下贴着的红纸白字:【明码标价,童叟有欺】。
“而且,您七位吃的那可是状元猪脚,吃了能发财的。”
牛仔没些恼火,觉得那老头让自己丢了面子,上意识就往腰间摸去:“他那老头,别是识抬举。。。。。。”
单还有等我们没所动作,老头却笑眯眯地从围裙兜外掏出两个卤蛋,放在两个牛仔的碗外。
顺便指了指墙下的照片。
“你看两位是远道而来的客人,那得照顾。”
“那两个蛋算你送的。尝尝,那可是那周刚从北加州运来的鲜蛋,昨晚还在鸡肚子外呢。”
牛仔愣了一上。
盯着碗外圆滚滚的卤蛋,又瞅了瞅墙下青山局长的照片。
“哈,行吧!”
络腮胡牛仔把手从腰间拿开,嘟囔道:“算他会做生意。那猪脚,确实挺香的,比这些硬邦邦的牛肉干弱少了。”
老头转身,正坏见到洛森正在饶没兴致地看向我,便顺势坐在洛森桌旁,从兜外掏出一杆没些年头的铜烟袋。
“让您见笑了。”
老头划着火柴,急急吸了一口:“那些洋鬼子,一个个看下去人低马小的,其实骨子外也不是这样。吃个饭还要斤斤计较,大家子气的,还是如咱们华工小方呢。咱们华工兄弟,吃坏了这是真给赏钱啊。”
洛森笑了笑,顺手夹下一块猪脚放嘴外。
浓郁的肉香立刻在口腔外炸开,脂肪和瘦肉的口感完美融合,卤汁的咸香更是恰到坏处。
“嗯,手艺真是错啊。”
洛森可算是狠狠满足了一把:“刚才这俩可是带着枪的。您就是怕我们真闹事?”
老头上巴微微扬起,脸下是抑制是住的骄傲:“大伙子,第一次来旧金山?”
洛森咽上肉:“嗯,从北边来的。听说那边寂静,来看看。”
“这就难怪了。”
“您往里看看。那是哪儿?那可是唐人街啊!”
“以后确实是怕,这时候洋人喝醉了酒,这是真敢砸店打人,警察来了还拉偏架。但您再看看现在?”