还没等沈耀飞说完,刘池林就抢先一步开了口。
此时的他,已经没了刚才的傲慢,反而多了一丝求证的迫切。
“小哥,不用管我,我就站在这门口。”
刘池林紧紧盯着沈耀飞那双手。
“我就想亲眼看看,你到底是怎么做这道扬州炒饭的。”
沈耀飞听了这话,脸上没有半点怯场。
他把围裙带子往身后一系,无所谓地耸了耸肩。
“行啊,老爷子您想看,那就看呗。”
“只要您别嫌弃我这后厨烟火气太重熏着您就行。”
开玩笑。
他这系统的“扬州炒饭”那可是大师级的熟练度。
那是经过千百次锤炼,刻进骨子里的肌肉记忆。
别说是一个刘池林,就是天王老子来了,这碗饭该怎么炒还是怎么炒。
沈耀飞不再多言,起锅,烧油。
“轰!”
猛火灶瞬间腾起蓝色的火苗,舔舐着锅底。
刘池林背着手站在门口,原本还带着几分审视的眼神,随着沈耀飞的第一个动作,瞬间就凝固了。
那是怎样的一双手啊。
修长,稳定,有力。
单手磕蛋,蛋液如金色的瀑布般倾泻入碗,蛋壳丢入垃圾桶,整个过程没有一滴浪费,也没有一丝拖泥带水。
搅打蛋液的手速快得只能看见残影,筷子与瓷碗的碰撞声清脆悦耳,如同大珠小珠落玉盘。
热锅凉油,滑锅,倒蛋。
“滋啦——”
随着一声脆响,浓郁的蛋香瞬间在狭窄的厨房里炸裂开来。
紧接着,隔夜的米饭入锅。
沈耀飞手中的铁勺就像是他手臂的延伸。
敲、打、翻、推。
每一粒米饭都在铁勺的指挥下,在锅中欢快地跳跃,均匀地裹上了金黄的蛋液。