这三个名字,对于普通人来说,或许听都没听过。
但在淮扬菜的核心圈子里,这三个名字代表着什么,刘池林比谁都清楚。
那是失传已久的“神菜”!
现在的厨师界,大家都在精进厨艺,都在搞创新。
但有些老祖宗留下的东西,是因为酱料配比的失传,是因为特殊刀法的断代,早就没人能做出那个味儿了。
特别是那道“龙袍西施乳”。
那是用河豚最精华的部分,辅以极其复杂的去毒和烹饪手法制成。
稍有不慎,就是人命关天。
如今市面上虽然也有叫这个名字的菜,但那都是挂羊头卖狗肉的改良版。
真正的古法味道,早就断了百八十年了!
这小子。。。。。。
怎么会知道这三个名字?
如果不是真正的行家里手,如果不是真的有古法传承,根本不可能随口说出这几道秘辛!
刘池林吞了口唾沫,喉结艰难地上下滚动了一下。
他看着沈耀飞的眼神变了。
从刚才的愤怒和轻视,变成了一种惊疑不定,甚至带上了一丝丝的期盼。
“你。。。。。。”
刘池林的嗓音有些干涩,气势瞬间弱了下去。
“你真的会做?”
沈耀飞微微一笑,显得高深莫测。
“那是绝对的。”
“只要我想做,这世上就没有我做不出来的淮扬菜。”
这牛皮吹得,连旁边的郭凡东都听得心惊肉跳。
飞哥啊,咱差不多得了吧?
别待会儿真露馅了,咱俩还得被人老头子拿着菜刀追杀。
但刘池林信了。
或者说,他太希望这是真的了。
对于一个把毕生精力都奉献给淮扬菜的老人来说,能看到失传的菜谱重现人间,那种诱惑力比什么都大。