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梨花美食（第2页）

六零的眼睛紧紧盯着刀下，脸绷得紧紧，不知道的还以为在组装什么精密仪器。

骆萧山的动作就显得云淡风轻许多，把六零洗好的葱姜拿来，信手斜斜划拉两下，葱切段，姜切片，一套下来，就跟伸了个懒腰一样，观赏性十足。

她打了两个鸡蛋，用蛋壳左□□倒，玩儿似的将蛋黄掏出来，丢给死守狗狗形态的七五，后者一跃而上，一口接下，满足地“呼噜”一声，恐怕真忘了自己的品种。

准备工作就绪，就可起锅。猪油煸炒姜葱，从隔壁家蹭来的免费鸡汤倒入锅里，是清亮的黄色，鱼翅下去游泳，撇去浮沫后就一并转移到砂锅之中，盖盖，开炖。

缪与也没闲着，骆萧山给他指派的任务是用葱姜水搅拌鸡泥，严格要求他把蛋清打散到起泡的程度，才准和调料一并倒入鸡浆之中，搅匀。水淀粉这样的东西，最爱一团和气，什么东西和它搅拌到一块，都成了黏黏糊糊的姿态。

骆萧山检验合格后，她这边才正式开炒。

她用的是铁锅，铁锅的养护很有些讲究，可以零零碎碎说上八十八条，其中一道就是要用油来养。炒菜的时候也是这样，锅先烧热，取小块猪油在锅中滑溜几下，让锅底呈现出亮闪闪的黑色。

但这些油不能接着就拿来用，得倒掉换成新的，等油快沸腾，冒气泡来，眼疾手快地将装着鸡浆的碗一倒，哗啦就是半碗。

骆萧山拿着锅勺，等着它们在热度的包围下微微凝固些，轻轻推开，让旁边的谁将梨花拿过来。

六零怯生生地叫了一句。

骆萧山低头，看见这萌萌的小狐狸半蹲在地上，乖巧地用嘴叼着缪与地那个竹篮子提手，篮子里是堆叠如雪的干净梨花，看上去就跟婚礼上送捧花的小可爱一样，心一下就软乎乎的。

空出手来拍拍它的头，才接过梨花下锅炒匀倒出。

那边砂锅里炖的鱼翅也快烂糊糊的，六零负责看关火候，眼巴巴地等着骆萧山地下一步操作。眼见她将里头的葱姜挑拣出来，等着汁液一点点收缩战线，成为粘稠的精华，拿布包着滚烫的砂锅柄，用力提起，把鱼翅倒入炒梨花剩下的那半鸡中，边倒边搅和，浓烈的香味扑鼻而来。

一时间“鲜”这个字就在厨房里开起了个人加强演唱会。

骆萧山把这些鸡泥炒熟，淋上金黄的香油，倒在梨花鸡淖上，取了火腿粒粒来，播种似的均匀洒在表面，红的黄的，粗看一碗如原野般赏心悦目，光是想想，就知道又鲜又嫩，定然好下饭。

煮米饭这种没技术含量的活现在已经不需要骆萧山亲自动手，她接着就去做下一道梨花里脊丝，说白了其实是滑炒里脊丝，炒完了往上戴一顶梨花的帽子就算应了这名字。

但也不是那么容易，这菜最有挑战性的地方是刀工，先片再切丝，定要做到精细无比，青椒红椒丝是用来配色的，夹在白白嫩嫩的肉丝之中，点缀心情。

骆萧山的刀可快，六零卯足了劲让自己不要眨眼，却仍然只看见了残影，目瞪口呆：“师傅……”

缪与袖手旁观，专踩狐狸痛脚：“没有回放哈，下辈子再学吧。”

骆萧山只好无奈摇头，放慢了些速度，耐心地给狐妖讲解起用刀的秘诀，倒也像个老师的样子。

剩下一道梨花蛋饼，最不费功夫。

她将剩下没用完的梨花反复濯洗干净，锅中烧一大锅开水，将花儿丢进去烫，趁它们还未反应过来，赶紧捞出来浸泡凉水，用些许盐配合，再次捞出后过清水，就可以用手捏干水分。

梨花的香气便在指尖弥漫开来，等不及要下油锅去炒。这道菜算不得名菜，却不容易翻车，因为鸡蛋实在是顶顶脾气好的食材，任何植物相关的配菜几乎都能与它和谐相处，梨花也不例外。

少许猪油下锅，酱料完全是看骆萧山的随心所欲，梨花先进，随后是是搅匀了的金黄色蛋液，用小火煎成两面金黄的模样，摊出形状圆满的蛋饼并不难，只出锅那一下考验技术。

稍不留意，蛋饼就会四分五裂，但即便是这样，属于花的清甜气息和鸡蛋的香软嫩滑也已经充分融合了，并不影响味蕾的至高享受，简直是天造地设的侠侣。

骆萧山出品，自然没有残缺的，圆圆满满一整张躺在白瓷盘子上，坠着少许葱花，懒洋洋地等待食客开启一口外表酥脆、内里嫩软的美好体验。

她自个也很满意，拿起筷子：“开饭啦。”

只是这个小屋里还从没有过这么多张口同时进食，显得有些拥挤。

缪与才不会考虑狐狸坐哪的事，当仁不让地占据了他心爱的沙发椅，大大方方地就吃了起来，狐妖是否只能蹲在地上，他才不管，筷子用得那叫一个周正悠然。

骆萧山无奈摇头：“果然是正宫，气势就是不一样。”