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太平广记钞卷四十六 酒食部（第2页）

【总评】巨源八斗，伯仁一石。壮哉裴郎！厥量靡极。一饮一器，昂然自负。【眉批】负，音阜。古人所云，得全于酒。

王源中（出《摭言》）

王源中，文宗时为翰林承旨。暇日，与诸昆季蹴鞠于太平里第。球子击起，误中源中之额，薄有所损。俄有急召，比至，上讶之。源中具以上闻。上曰：“卿大雍睦。”命赐酒二盘，每盘贮十金碗，每碗各容一升许。宣令并碗赐之。源中饮之无余，略无醉容。

不饮（出《北梦琐言》）

陆相扆出典夷陵时，有士子修谒。相国与之从容，因命酒酌劝。此子辞曰：“天性不饮酒。”相曰：“诚如所言，已校五分矣。”盖平生悔吝有十分，不为酒困，自然减半也。

食

五侯鲭（出《西京杂记》）

娄护，字君卿。时五侯不相能，宾客不得往来。娄护丰辞，传会五侯间，各得其心，竞致奇膳。护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为奇味。

寒具（出《尚书故实》）

热洛河（出《卢氏杂说》）

玄宗命射生官射鲜鹿，取血煎鹿肠食之，谓之热洛河，赐安禄山及哥舒翰。

名食（出《酉阳杂俎》）

败障泥（出《酉阳杂俎》）

贞元中，有一将军家，出饭食，每说无物不堪吃，唯在火候，善均五味。尝取败障泥胡盝，【眉批】盝渌同，音禄。修理食之，其味佳。

【总评】善作文者，无语不可入；善用人者，无才不可使。

大饼（出《北梦琐言》）

王蜀时，有赵雄武者，众号赵大饼。累典名郡，为一时之富豪。严洁奉身，精于饮馔。居常不使膳夫，六局之中，各有二婢执役，当厨者十五余辈，皆著窄袖鲜衣。邀一客，必水陆俱备，虽王侯之家，不得仿焉。又能造大饼，每三斗面擀一枚，大于数间屋。或大内宴聚，或豪家有广筵，辄献一枚，剖用有余，虽亲密莫知擀造之法。

羊曼（出《晋书》）

晋羊曼为丹阳尹，时朝士过江，初拜官，必饰供馔。客来早者，得佳设，日晏即渐罄，不复精珍。随客早晚，不问贵贱。有羊固者，拜临海太守，备馔竟日皆精。虽晚至者，犹有盛馔。论者以固之丰腆，不如曼之真率。

食量

范汪（出《晋书》）

晋范汪能啖生梅。有人致一斛，汪食之，须臾而尽。

宋明帝（出《宋书》）

苻坚三将（出《前秦录》）

苻坚以乞活夏默为左镇郎，胡人护磨那为右镇郎，奄人申香为拂盖郎。并身长一丈三尺，多力善射。三人每食，饭一石，肉三十斤。