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蒸苋菜（第3页）

她有一年放暑假的时候，在一家面馆打工，学会了怎么做面食。

虽然因此被老板额外派了不少活，可学到的手艺是自己的，后来她靠着这门手艺，赚了四年的生活费。

醒面时，姜茶将孩子们洗好的马齿苋晾干，分次撒入面粉搅拌均匀，然后放到瓦罐上去蒸。

没有买蒸笼，只能拿簸箕，用个大碗扣着。条件简陋，只能各种凑合。

醒好面后，姜茶握住面团两端，开始用力晃面。

姜蓉儿和姜瑞则在一旁看着姜茶拉面，眼睁睁面坨子变成细细的面条，嘴里不停发出“哇，哇——”的声音。

尤其姜茶开始甩面的时候，两个孩子双眼都快冒星星了。

姜茶见两孩子这么捧场，也学那某捞扯面师傅进行表演，这下两个孩子更是哇声一片，连赵丰收和姜耀都停下手边的活，被这一幕吸引住。

“娘，娘！你好厉害啊！”姜蓉儿开心得直鼓掌。

姜瑞激动得直扭屁股，双眼都变成红心了。

姜茶耍了一会儿宝，这才准备下面。

“耀儿，你去把蒜捣了。”姜茶道。

用来舂米的石臼也没有损坏，清洗之后依然可以使用，舂米的木锤已经烧没了，可是石头做的擂槌还好好的，家中资产+1。

蒜是赵丰收捡回来的，零零散散的也有不少。

蒜捣好放入一点油和盐，倒在蒸好的马齿苋上搅拌，便算是做好了。

此时面也煮好了，打入两个鸡蛋，加入油盐便是好了。

鸡蛋是吴大娘子送的，感谢赵秋生帮她把木桶木盆修好。

整顿饭除了拉面没有什么技术含量，姜茶难为无米之炊，也只能做到这样了。

“哇！好香啊！”姜蓉儿依然是捧场王。

跟屁虫姜瑞也欢呼：“香，香！”

姜茶宣布：“开饭了。”

因为没有餐桌，把瓦罐放地上也不像样，于是每个人捧着碗先捞面，然后再在上面铺一层蒸马齿苋。

每个人的碗里都装得满满的，姜茶宣布开吃，大家这才开始动筷。

“咦，这马齿笕不酸了。”赵丰收诧异道。

姜蓉儿也吃了一口，歪了歪小脑袋：“还是有些酸，不过还是好好吃啊。这个面最最最好吃，我从来没吃过那么好吃的面！”

姜耀不喜欢马齿笕滑滑的口感，可他是个不挑食的孩子，所以也没有拒绝。

今天的马齿笕完全不同，有了外面那层薄薄的面，口感更蓬松柔韧，蒜味也淡化了那股酸味，让他没那么难以接受。

马齿笕下的鸡蛋面，更是弹滑可口，明明很简单的制作方式，足以让大家吃得头都不抬。

“香真是太香了！三叔母，你做的面简直一绝！”赵丰收连连夸赞道。

苏如意笑道：“好吃就多吃点，今天的面做得多，保准够大家吃的。”

赵丰收连连点头，最近他一直没吃饱，今天锅里那么多面，又有新的进项，也就敢放开吃了。

吃完蒸马齿笕和面，还有发的粥，今晚可以饱饱地入睡了！