咬了一口后,客人腮帮子动了动,喉结滚动咽下,整个人精神都焕然一新:“这猪蹄好吃!
又香又糯!”
他这句话把后面还没买到猪蹄的客人馋虫都勾了起来,纷纷往前挤着,想看猪蹄还剩多少。
汪海也看了眼,这一看眼睛就瞪大了。
那猪蹄是极其诱人的酱红色,带着油润的光泽,不是单纯加酱油能卤出来的,肯定炒了糖色,而且这糖色炒得刚刚好,和酱汁完美融合渗透,一丝不透地包裹着猪蹄。
猪蹄更是软烂,不锈钢夹子加起来,厚实油润的猪皮都颤颤巍巍抖动,猪蹄切开的中间都能看到半透明的筋,蹄膀处的褶皱盛满了浓郁的卤汁,不难想象一口咬下去该是多么的丰腴肥美。
汪海一个怀着不明目x的想挑事的看到这猪蹄都不免吞了吞口水,但他觉得人不能长他人志气灭自己威风。
这猪蹄只是看着好看,万一不好吃呢?
那种金玉其外败絮其中的菜他又不是没吃过!
终于轮到他,汪海还未说话便闻到了一股卤香味,很明显这些东西都是现卤的,才会有这样的浓香,猪蹄肉香醇厚极了,卤香底蕴深厚。
“要点什么?”
宋新苒问。
汪海这才回过神,用挑剔的目光扫了一遍小摊,但就算他目光带刺,也无法说出这些卤菜有什么缺点来。
他轻哼一声:“一样来一个,听说你家味道好,我倒要尝尝怎么个好法。”
陈静芳神情一变,她跟随出摊半个月了,已经能分辨正常顾客和难搞顾客的样子,眼前这人一看就知道要坏事。
宋新苒却轻轻推了她一下,示意她给下一个顾客装东西。
既然是来买东西的那就是花钱的,宋新苒自然没有把钱赶出去的道理,她说:“鸭翅已经卖完了,剩下的我一样给你装一个。”
汪海惊讶极了:“卖完了?这才多久就卖完了!”
现在还不到八点啊,赶集大部队都还没来!
宋新苒说:“鸭翅比较受欢迎,我今天准备的鸭翅也不多。”
汪海像抓住了什么小辫子,立刻说:“那你就要多准备点啊,怎么能我排队买还买不到呢!”
宋新苒还没开口,身后的顾客先说话了:“多的是人排队没买到的,你不买就走,别挡着我买!”
汪海不知道这些顾客脾气还挺大,顿时闭嘴了。
宋新苒问:“你还要吗?”
汪海看了眼,讪讪道:“要,一样一个,猪蹄要两个。”
付了钱后,汪海就在旁边吃了起来,他非要用自己的舌头品尝出这猪蹄的欠缺和不足来!
一口咬下去,牙齿就陷在了软糯至极的猪皮中,蹄筋轻轻一咬就断,舌头牙齿甚至能感觉到那些粘糯丰腴的胶质,在口腔中微微粘连。
光一口,就让人觉得无与伦比的满足,那种猪蹄特有的糊嘴感并不油腻,只让人忍不住继续吃。
汪海把嘴里的猪蹄咽下去,神情便僵住了,动作也滞住了。
愣了片刻后,他转过头看了一眼排队的人,队伍老长了,在这些队伍中,汪海还看见了一个老熟人,昨天来买他家卤肉店老大爷。
汪海把刚买的卤货往身后一藏,朝老大爷走了过去,招呼道:“大爷,排队买卤肉哈。”
大爷一看到他,脸上露出一点不自在的神情:“是啊,我家里人爱吃这口。”
汪海已经看透大爷的话,面上笑着说:“这家卤货店好是好,就是买的鸡爪鸭脖之类的,骨头多,不适合老年人。”
汪海纯粹是顺着昨天大爷的话在说,他昨天给大爷送鸡爪大爷都不要呢。
孰料这回大爷神情就变了:“谁说不适合老年人了?这家卤肉炖得好,我吃下去都不卡牙齿,那鸡爪子一抿就脱骨了,最适合老年人了!”
他都吃这么多了怎么还能说不适合,老大爷不允许有人诋毁鸡爪子。
而此刻汪海内心都在苦笑在滴血,心里只想大爷你还记得你昨天说的话吗?
你说你不喜欢啃骨头,原来只是不喜欢啃我家的骨头。
送的鸡爪不要,要花钱来买。
这一瞬,汪海懂了,什么都懂了。