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第42章 学做叫花鸡（第2页）

她的步伐，虽然不快，但却充满了力量和自信。

“要的，要的！”

叶蓁蓁略显纤瘦的手，牢牢地抓紧野鸡，野鸡异常活力，拼命地扇着翅膀，企图飞走。

李英三步两步，走近利索地揪着鸡翅膀，拎起来，大爷似的招手，“那走吧。”

“我今日教你做叫花**！我们上山抓到野鸡，最喜欢这样做了。”

二人回到院子，碰上出来吹风的林心怡和叶憬琛，叶父的病情也大有好转，头上的伤疤已经结痂，开始脱落了。

“小英来啦。”林心怡先是招呼李英，然后转眼瞟向叶蓁蓁，一瞧见野鸡，“嚯！蓁蓁抓到野鸡啦！”

林心怡惊叹。

叶蓁蓁昂起脖子，“呃！”

自豪又响亮。

“不错，不错！我们今天的伙食就交给你们啦！”

“包在我们身上！”李英豪气地拍胸膛，扭身带着叶蓁蓁进入厨房，林心怡挽住丈夫，面露愉悦地瞅着他们。

入了厨房，李英就利索地指使叶蓁蓁去拿碗撒点盐进去，加点水端过来，叶蓁蓁依照着去，端来盐水。

李英利索地抓着鸡宰了，然后烧水烫鸡，拔鸡毛，处理鸡腹内的内脏，都处理好后，她又在厨房里教叶蓁蓁准备腌料。

桂皮，陈皮，白芷，丁香，八角。

然后倒入铁锅当中用小火进行煸炒，在翻炒的过程，香料能炒至干脆并且激发出香味。

炒干脆之后，再将香料倒入研钵中捣碎成粉状，加上勺盐巴，再倒到鸡上，将整只鸡里里外外地揉搓均匀。

这一步骤李英让叶蓁蓁去来操作，她蹦到院外的山池里才莲叶。

莲叶摘回来，仔细清洗干净，叶蓁蓁揉搓好了，李英炒了糖色加进去，又让她细细涂抹均匀，然后等鸡腌入味。

李英提议准备点东西塞进鸡肚子里，叶蓁蓁提供了昨日刚采的香菇，李英在一边清洗香菇，切香菇丝。

她道：“今日，林大米他们还来找你吗？”

“没有。”叶蓁蓁道。

昨日，她的生父不知在哪里得到消息，竟找上山来，当时她正在采蘑菇。

林大米一见她就要拉她回家，说她本就是他的女儿，就该回林家。

叶蓁蓁不愿，拉扯两下，她敌不过林大米的力气，险些让小金去咬他，正这时，李英赶来了。

林大米怕事情闹大惹来山脚下的猎户，急急忙忙逃走了。

这时想想，叶蓁蓁还有点心有余悸。

“那就好。”李英犹豫一下，提醒道：“我今日见到七妞和那个程小姐在村里的废墟说话，言语中好似提到你，你这段时间注意一下。”

叶蓁蓁一顿，程佳和七妞？这两人都和她不对付，凑在一起准没好事！她不禁心生警惕。

“好。”

李英一说完，心当下一轻，她切好辅料，让叶蓁蓁上锅炒辅料。

加猪油炒热，再加鸡丁炒断生，再加入香菇，配适量的调味，加少许酱油提色，加入少许糖提鲜，再翻炒入味，撒点葱花，待上色入味，便可出锅。

但鸡还未腌入味，等入味了再将辅料塞进鸡肚里。