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第319章 老师的水准超出你们认知（第2页）

【许舟：千层酥主要是看手法，要细心细致，折迭的次数不是最重要的，而是每一次折迭的时候，都要擀齐，然后就是温度问题，但是温度之前说过原理。】

【许舟：在细心这一方面，孟琅是合格的，他之前做了五年的帮厨，这个方面肯定是优势。】

做帮厨需要的自然就是细致的达成主厨的目标。

只要学会了折迭的手法，最重要的就是要每一次折迭之后都能够擀齐。

…

在听到孟琅竟然要挑战千层酥的时候，张贤看着他的眼神像看着傻子。

“我新厨赛做的就是千层酥，你要挑战千层酥？”

“是的，没错。”

“你要想清楚，我的千层酥那可是能做出二百四十三层的。”

“我知道，比吗？”

孟琅认真的反问：“如果你输了，那你就退赛。”

“如果我输了，那我就退赛。”

虽然他并没有做过很多次千层酥，但是以前却是帮主厨做过类似的点心，依稀记得是有双折和三折这两种方式的。

应该也跟拉面差不多。

拉面把面条越拉越多，就是反复折迭，不过拉面还要注意使力的角度和手法。

这个反而没这么难。

孟琅对面食这方面是自信的，毕竟他原本工作就是做跟面食糕点相关的，在许舟的课程之后，零散的知识点被许舟全部用知识网给关联了起来。

如今他脑海里的面点知识已然是一通万通。

…

张贤原本听到孟琅说谁输谁退赛的时候，心底是不想接的。

可架不住他竟然要比新厨赛的时候他的菜谱啊！

千层酥啊！

这怎么能不接？

“行，这可不是我主动发起的，你要是输了你就退赛。”

张贤起身，看了一眼旁边其他选手：“还有要来pk的吗？千层酥pk。”

其他选手：“……”

做新厨赛你拿第二的菜谱？

我们又不是疯了。

那肯定不来啊！

大家都退后了一步。

而随着两人站到了比拼台，节目组也去拿千层酥的材料时，火药味在台上蔓延。

两人之间随意的一个对视，都让直播间里的群众觉得莫名有些刀光剑影的杀气。

【好家伙，不说别的，许舟的学生真的很护短啊，刚刚这个张贤就说了江文和许舟的学校一句，这几个人就炸了，直接来生死pk。】

【还是冲动了，千层酥啊，这个如果迭的手法没迭好，不细心的话，很难成功的。】

【许舟的学生真有种，明明孟琅可以用他擅长的菜谱，但是非要挑选张贤擅长的菜谱，这太体面了。】

【孟琅毕竟是打工人，这方面还是很懂的，如果他用自己擅长的菜品把人淞临市种子选手pk下去，肯定会有人骂的，说不定还会连带着骂许舟。