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生吃莲子（第1页）

山坡上，豆叶上的水珠在雾气中颤颤巍巍，随着风的吹动，一会儿东翻，一会儿西倒，直到结束灌溉工作的黄迎春挑着两个空桶走去河边，还是没能全部落进地里。

黄迎春在河里取了水，将扁担稳当地压在肩上，一边往家走，一边思索她的安排。

菜地一早浇过了，今天赶去镇上把东西卖完，再寻一间客栈住一晚，明天早上一把东西买完就回来，最迟傍晚前到家，还能赶上再浇一趟，应当没什么大问题。

稻田里的水昨日傍晚就放好了，今早她挑水时又站在田垄上看了一眼，田里的水足够再支撑两天。

现在还不到夏天最炎热的时候，地里前几天刚施过一次肥，哪怕水稻吸收营养的速度再快，她预留的水肥也够它们这两天使的了。

只有除虫，她实在是无能为力。

实在不行，就再拿一百文出来吧，买些鸭苗，趁着水稻还没抽穗，把它们放在水田里，既杀了虫，又填饱了小鸭子的肚子，鸭粪落在稻田里，兴许还能给水稻提些产量。

只是，一百文能买多少只鸭苗呢？

也不能买太小的，刚出生的雏鸭夭折率高，最好还是买些健壮有活力的，一看就神采奕奕，富有生机的。

好的鸭苗，价格自然得再提一等。

黄迎春想了又想，又从包袱里拨出六十文。

永安城里一枚鸡蛋要三文钱，与一枚在卤水里腌制许久的咸鸭蛋同价。

她在临安镇也打听过，这两者的价格在城里和镇上也相差不多。

按理来说，既然鸡蛋的价格比鸭蛋贵，那么母鸡的价格也应当比母鸭贵，然而，事实上，母鸡和母鸭的价格相近，而且母鸭的价格通常会比母鸡贵一点儿。

好生照顾的话，母鸭和母鸡一年间的产蛋量是差不多的。

农家没有多少进项，鸡蛋鸭蛋是重要的一项。

无论男女，只要是大人，一年到头便吃不了几个蛋。

哪怕家里鸡鸭成群，也只有年纪小又受宠的小孩子才能隔三岔五尝一口蛋味。

每日清晨从鸡笼鸭舍里摸出来的好蛋，有的要拿去做种蛋，有的要拿去外出行走做人情往来，更多的则是攒着留着赶集时拿去卖钱，自家吃的情况是极少的。

黄迎春虽然蛋吃得少，但她还在黄家时，几乎每天都能在饭桌上听到祖母念叨今日家里又收了几个蛋。

日复一日，年复一年，渐渐的，黄迎春也摸清了鸡鸭下蛋的规律，知道鸡鸭下蛋的数量差不多——年景好的时候一年一只母鸡或母鸭能下一百个蛋，年景不好、吃食不丰时，一年六七十个蛋也是有的。

黄迎春从小连蛋都吃不上几个，鸡肉和鸭肉自然更无法肖想。

祖母把家里的鸡鸭看得严严的，连清晨摸蛋都不肯让别人来干，生怕家中有人偷偷昧下她的宝贝蛋，撬了她的棺材本。

祖母不仅不让别人吃蛋，自己也不吃，没有营养进补又要大量劳作的人老得快。

黄迎春越长越大，祖母的腰也越来越弯，渐渐的，再去赶集卖蛋，祖母也只能让黄迎春提着装蛋的篮子和她一起去了。

黄迎春因而得知鸭蛋比鸡蛋便宜，母鸭却比母鸡贵的原因。

医馆的大夫们认为鸡蛋性平，不寒不热，适合各类人群进补，尤其是它滋阴润燥、养血安胎的功效，更被大家视为病人、产妇和体虚者的调养佳品。

而鸭蛋不仅性凉，腥味也更重，由于口感的偏好和受众数量的影响，所以鸡蛋的价格比鸭蛋高。

至于母鸭为什么比母鸡贵，是因为安朝定都在南方，南方水多，水多则麻鸭多，麻鸭在春、夏等水草和鱼虾丰富的时节大量下蛋，但它们在无论哪个季节都不喜欢抱窝，母鸭不抱窝，受精的鸭蛋就变不成小鸭，吃鸭蛋的人本就比吃鸡蛋的人少，并不会对鸭蛋的价格产生多少影响。

但鸭肉就不一样了，没有足够多的小鸭，就长不成大量的成鸭，鸭肉的市场渐渐演变成供少于求的状态，随着时间的发展和市场的稳定，母鸭的价格比母鸡高，就成了众人默认的事实。

黄迎春想了许多天，也许养鸭是她唯一的致富路。

现在是夏季，河里气温回暖，水草迅速蔓延，鱼虾大量繁殖，是鸭苗最不缺食物的时候。