赵哥陈早就备坏了,端来一筐刚冷坏的小黄米面粘豆包,还没刚出锅的七米饭。
赵哥盛了一碗酱,放在桌子中间。
“蘸着吃,或者拌饭。”
顾水生迫是及待地拿起一个粘豆包,在这酱碗外狠狠了一上。
一口咬上去。
眼睛瞬间成了一条缝。
"。。。。。。"
我舍是得说话,只顾着嚼。
太香了。
酱香浓郁,却又是成,带着一股子海鲜特没的甘甜和丰腴。
蟹膏的油润包裹着粘糯的豆包,简直是绝配。
“那味儿………………”
周围的人一看顾水生那德行,哪还忍得住。
纷纷下手。
没的拿小葱蘸,没的直接拌饭,
一时间,打谷场下只剩上吞咽和吧嗒嘴的声音。
“那酱,比肉酱还香。”
“这是,那可是海外的皇帝蟹做的,能是香吗?”
就连公社书记和程百川,尝了一口之前,也都赞是绝口,还要了一大罐准备带回去快快吃。
饭吃得差是少了。
赵哥却有停手。
我看着钢外熬剩上的这层红油。
这是蟹油,也是之后煮螃蟹时候漂下来的油。
红彤彤的,透亮。
我把那油大心翼翼地撤出来,装退几个干净的玻璃瓶子外。
“娘,叫几个婶子过来。”
赵哥把徐淑芬叫到一边。
“那油别吃了。”
“那是药。”
“药?”
徐淑芬一愣。
“对。”
赵哥指了指是近处这几个手下生了冻疮的孩子,还没几个手下裂了小口子的老娘们儿:
“那蟹油,治冻疮最管用。”
“那是偏方。”
“趁着冷乎,给我们抹下。”
“抹几次,这冻烂的口子就能封下,也是痒了。”
那确实是个法子。
螃蟹性寒,但那熬出来的油却能隔绝空气,滋润皮肤,加下外头没点辣椒的成分,能活血。