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03 鱼痴做大了亚东鲑鱼产业（第5页）

由于亚东鲑鱼稀有、绿色、纯天然没有污染，肉质鲜美细嫩，具有重要的商业开发和食品消费价值。在开发的同时，由于人工繁殖和饲养，对亚东河流域亚东鲑鱼的保护是非常有益的。

自然繁衍的亚东鲑鱼，要比野生的长得快，一般3年能长到1－2斤，方可成为商品鱼出售。而人工养殖的亚东鱼最大可达4－5斤，比野鱼要大得多，鱼产品的附加值更高。

那时，人工养殖的亚东鲑鱼在本地的市场价，每斤可卖100－150元，而在拉萨的市场上每斤卖价高达200元左右。

亚东鲑鱼的运输成本很高，在路上时间不能超过6小时，需不断充氧，且保持水温适当。水温不能高于摄氏5度，不能低于摄氏2度。只能保持这样的水温条件，亚东鲑鱼才能生存。

林绍兰饲养的亚东鲑鱼，因为水性、生长环境都与亚东河相近。所以，鱼的质量与野生鱼基本相同：肉质细嫩、味极鲜美、无肌间刺、营养价值高。

经中科院检测，亚东鲑鱼胆固醇含量极低，蛋白质含量远高于其他肉、奶、禽、蛋，且易于消化吸收，利用率高达85%-90%。同时，富含人体所需的多种氨基酸、不饱和脂肪酸、和被称作脑黄金的DHA；富含多种维生素、矿物质和微量元素；其EPA（EPA被称为血管清道夫）含量高于其他鱼类数倍，对降低胆固醇和血液稠度，预防心脑血管疾病有明显的促进作用。

林绍兰经过“八年抗战”，终于取得了胜利。从2000年开始，林绍兰人工养殖生产的亚东鲑鱼，进入了西藏市场，走上百姓的餐桌，深受区内外广大消费者青睐。

2000年夏天，林绍兰人工繁殖的第一批亚东鱼，经过与在拉萨市开饭店的代销商广东人阿陈，签好了销售合作协议。于是，亚东鲑鱼就在拉萨市场上成功上市，买价200元一斤。

算算成本，林绍兰夫妇满心欢喜，心里天天都美滋滋的，他们的脸像亚东满山遍野盛开的杜鹃花一样灿烂。他们对未来的发展充满了美好憧憬。

第一车两百多斤的亚东鲑鱼，运到拉萨后很快销售一空，林绍兰这车鱼就获得了40000多元的收益。历经八年的艰苦卓绝，他终于看见了养殖亚东鲑鱼的收获回报，喜出望外地拿着挣到的“第一桶金”。

那一夜，林绍兰夫妇流下的丰收之泪，也像哗啦啦的亚东河水一样。让他们这些年来的执着追求，艰辛付出、汗水泪水……统统转换成了笑声。

然后，他们脸上绽放出的笑容，还没有保持多久，就被一个意外的消息冻僵出一张难看的脸。

当第二车亚东鲑鱼送出后，林绍兰夫妇又憧憬着回报的喜悦。那时没有手机，为了卖鱼联系客户方便，林绍兰不惜花了几千元，在下亚东渔场安装了一部座机电话。当第二车亚东鱼送走后，袁利林就开始计算着第三车该什么时间发出……

可是，第二车鱼送出一天、二天、三天……袁利林天天盼着电话铃声响起，等待送鱼去拉萨。可她就是没有接到阿陈的电话。她一会儿又看看座机有没有未接电话，生怕需要送鱼的电话被落下了。没有。于是，她只能按捺急迫的心情，等待拉萨的来电。

一个星期过去了。“滴滴滴——”电话铃终于响了。袁利林一把抓起电话，贴在耳朵上。

“喂，找林老板。”听声音是代销商阿陈打来的。袁利林心里一阵窃喜：“陈老板，又叫我们送鱼啊？”

“请林绍兰接电话。”阿陈说。袁利林把电话递给了丈夫。她见他神采飞扬地接过电话，兴奋地与阿陈打着招呼。袁利林站在丈夫的身旁，一直美美地专心地盯着他们通话。

几句话后，林绍兰的声音越来越小，最后只有“哦哦哦”的声音。袁利林看见丈夫刚才阳光明媚的脸色，突然变成了阴雨密布，雨滴就要从他的眼眶里掉下来了。

林绍兰放下话筒，咚——瘫软地坐在一根长凳上，自言自语地说：“完了，完了……”

“什么完了？”袁利林问丈夫，“是我们送去的鱼又买完了吗？”

“不是。刚才陈老板在电话里说，我们的亚东鱼卖不出去了，这几天都没有人点的。”

“到底怎么了？你快说啊，急死我了。”袁利林本是一直盼着陈老板的电话，可丈夫接到电话后，当头给他们泼了一瓢冰水，让他们从头凉到了脚，通体拔凉拔凉的。

原来是亚东鲑鱼本身名气大。在此之前没有人在亚东县以外的地方，尝到鲜活的亚东鲑鱼。当时他们的鱼在拉萨一上市出现，客人一听说有鲜活的亚东鲑鱼，都争先恐后地点来品尝。因此，他们的第一车鱼在拉萨很快销售一空。

第二车亚东鲑鱼送去后，点鱼的客人明显少了很多，因此，卖得相当缓慢。

一些吃客就明确地告诉阿陈：“亚东鲑鱼没有什么好吃的，给一般鱼差不多。”当这一信息返回到林绍兰的耳朵时，他感受到了亚东鲑鱼对他的再次打击。因为，阿陈是广东人，他们馆子做的鱼，像广东人做海鱼做法，而拉萨大多数吃客都喜欢“川味”，自然广味不受欢迎，而且亚东鲑鱼的价格买得不菲，当然点的客人就少了。

从驯养——繁殖——孵化——育苗——饲养——商品鱼，林绍兰夫唱妇随历经了多少艰辛，一直没有收益的投入，但也不言放弃。眼看开始回收了，却出了如此的状况。

怎么办？商品鱼卖不出去，饲料、人工等成本不断增加。林绍兰夫妇顿感压力山大啊！连续几晚他们彻夜难眠，思考亚东鲑鱼的路该怎么走？

也许是赌气吧，平时舍不得吃一条亚东鲑鱼，那几天袁利林天天杀来吃。有员工就对她说：“袁姐，你做的亚东鲑鱼真好吃，我在内地河里捕了二十多年鱼了，都没有吃到过这样好吃的鱼肉。亚东鲑鱼自身带一种香味，很有韧劲，太馋嘴了。”这也许是员工为了宽她心的，故意讨她高兴。

“林绍兰，你的人缘好，朋友多。这几天，就去把你的朋友、哥们请来，我们招待他们吃亚东鱼。”

“老婆，你怎么想通了，平时自己都舍不得捞一条来吃，现在却叫我请人来吃，为啥子？”

“拉萨人不是说我们的鱼不好吃吗？我们就请当地人来吃，看他们觉得好吃不？我们也摸索一下，亚东鲑鱼的做法。”

“还是老婆有眼光，我看这招可行！”

于是，那段时日，林绍兰家客人不断，都是来“白吃”亚东鲑鱼的。主厨自然是由袁利林来担当。当时她能做的亚东鱼菜只有两种：一是川味的红烧鱼，二是清炖。每次在桌上听到的都是说亚东鲑鱼肉好，味道不错等夸赞的话。她自当是一种礼节上的话，没有太在意。这样，天天有朋友来说说话，也就少了前段时间的烦恼，心情自然好多了。

有一天，林绍兰的一位哥们，带着几个人到林家吃亚东鲑鱼。吃了之后，那位朋友找到袁利林讲：“我的朋友都夸你做的鱼好吃，这是饭钱，请你一定收下，你们也不容易啊。”

袁利林谦让几下，但那位朋友执意要付钱。于是，她也就接下了第一次来家吃鱼客人付的钱。