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二古人请客的套路豪门盛宴往事（第2页）

幸好，国君逃亡的时候，有两个年轻人扛着武器，拼了命保护他。中山国君一看这两个生面孔，问：“你们是谁啊？”

他们二人说，我们兄弟是听从家父之命前来保护您的，以前闹饥荒，我们老爹快饿死了，是您请他吃了一壶熟食，才救了他的命，如今我们来报恩了。

中山君恍然大悟，说了一句：“吾以一杯羊羹亡国，以一壶飨得士二人！”

02

古人请客有很多门道，比如宴席的座位，可表示尊卑主次的顺序。

著名的鸿门宴上，与会人物的座次在《史记》中有详细记载：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，沛公北向坐，张良西向侍。”

在当时，东向坐是最尊之位，项羽是这场酒席的主人，就坐在这一主位；项伯是项羽的叔父，依礼不能坐在低于侄子的座位，于是稍加权变，同向而坐；范增是谋士，被项羽尊称为“亚父”，地位次于项羽，所以朝南而坐。刘邦是前来请罪的客人，就面朝北方而坐，地位低于范增；张良在刘邦帐下，只能坐在西向的位上作陪。

鸿门宴是刘邦与项羽命运的转折点。

此前，刘邦率领一支义军，率先攻入秦都咸阳。公元前206年，当项羽率领在巨鹿之战取胜的大军到达函谷关时，发现关中已为刘邦所占，难免有些不服气。刘邦手下的左司马曹无伤火上浇油，偷偷派人告诉项羽，刘邦想在关中称王，将咸阳的珍宝据为己有。

项羽听说这个消息后大怒，驻军于咸阳城外，对刘邦虎视眈眈。项羽的大军数倍于刘邦的军队，一旦开战，刘邦必败无疑。刘邦决定亲自到项羽营中解释，这才有了鸿门宴。

虽然项羽听信刘邦可怜巴巴的辩解，摆上酒席表示和好，但他手下的谋士范增一再给项羽丢眼色，让他下决心杀了刘邦。

席间，范增见项羽拿不定主意，就私自找项羽的堂兄弟项庄上前舞剑，让他伺机杀了刘邦。项庄舞剑，吓得刘邦直冒冷汗，幸得项伯也拔剑起舞，多次用身体掩护刘邦。

张良则趁机溜出帐外，找到刘邦手下的猛将樊哙，跟他说宴会形势不妙，赶紧进来保护刘邦。

樊哙一听，那还得了！他提着宝剑和盾牌，气冲冲地闯进项羽的军帐中。

樊哙指责项羽说，谁先打败秦军进入咸阳，谁就做关中王，这是楚怀王与诸将事先的约定，何况沛公（刘邦）打进咸阳，什么东西也没拿，您要是听信小人的谗言杀害他，就跟秦王一样无道。

自尊自大的项羽面对樊哙的责备，一时也不知如何回答。

项羽欣赏樊哙的豪气，赐给他一斗酒、一只猪肘子。樊哙因地位较低，在宴席中没有坐席，只能“立而饮之”。之后，把肘子放在盾牌上，蹲下身子，用剑割肉吃，既有豪气，又合时礼。

樊哙闯入鸿门宴后，刘邦总算冷静下来，觥筹交错之间，假装要上厕所，赶紧溜之大吉，从饭局中死里逃生。项羽本可在宴会上杀掉刘邦，却优柔寡断，错过了这次易如反掌的机会。

事后，范增看着天真的项羽，不得不感慨：“夺项王天下者，必沛公也！”

历史证明，这次请客失误，造成了项羽的终生遗憾。

然而，刘邦打败项羽，统一天下之后，也在请客吃饭时遇到了难题。

刘邦当上皇帝后，一起打天下的弟兄一如既往地把他当老大哥看待。在这位新皇帝的宴会上，由狗屠樊哙、吹鼓手周勃、布贩灌婴等组成的大汉创业集团成员，发酒疯大喊大闹，争论功劳，有人甚至动不动就将刀剑砍在柱子上。

皇帝难得请吃饭，一场宫廷盛宴却办得跟黑帮聚会似的，刘邦很没面子。

于是，刘邦让擅长研究礼法的儒生叔孙通帮他制定一套礼仪，便于约束这帮开国功臣，让他们知道，我刘邦已经不是当年的大哥，而是高高在上的皇帝。

叔孙通接到任务，立马回到儒家的发源地鲁国，找了三十几个儒生，整日排练，采用古礼制成了汉朝皇家宴会的礼仪。

在当年长乐宫建成的典礼上，群臣按照叔孙通制定的新仪式入宫觐见。面对种种等级森严的规章制度，群臣第一次感受到皇帝的威严，“自诸侯王以下，莫不振恐肃敬”。

此后，朝廷再举办宴会，殿堂上庄严肃穆，文武百官再也无人闹事，刘邦得意扬扬地对左右说：“我今日才知道做皇帝的尊贵啊！”

在中国古代，封建帝王的宫廷宴饮是国家宴饮活动中等级最高的大宴。除了帝王平时的饮膳外，按照礼制，每逢除夕、元旦、上元、中秋、冬至等重要节日，以及庆祝帝后寿辰、处理外交国事时，都可举办隆重的宴饮。

皇帝请吃饭，往往仪式繁缛，有明显的政治目的，是历代统治者维护统治、巩固统一的手段之一，并随着统治者等级制度的日益森严而成为定制，相沿遵行。

03

帝王宴饮在于宣扬皇帝的恩荣与威仪，而文人请客，以文会友，更多强调一个“雅”字。