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二古人请客的套路豪门盛宴往事（第3页）

在文会宴的漫长历史中，古人发明了酒戏，将各种游戏引入宴席，比现在的划拳、摇骰丰富得多。

这其中有考验射术的宴射，有以箭矢投入壶中为胜的投壶，有类似于猜谜游戏的射覆、藏钩，有需要一定文化素养的吟诗、作对、唱曲等各类口头文字令。

不得不提的，还有兰亭会中出现的曲水流觞。

东晋时期，永和九年（353年）三月初三，正逢上巳节，书法家王羲之与谢安等四十余人结伴春游，在绍兴的兰亭聚会，于水边玩起了这个游戏。

他们坐在河渠两旁，将酒杯放入水中，任其顺水而流，停在谁的面前，谁就得喝酒。除此之外，有时还要吟诗作赋，一觞一咏，可谓风雅典范。

作为这场宴会的主角，王羲之在后世成为雅士宴会上的代名词。

相传，王羲之极好吃鹅，因他曾官拜右军将军，后来江南吴中一带的文人，干脆把鹅叫作“右军”。同理的还有被称为“曹公”的梅子，因为曹操有望梅止渴的典故，故有此雅号。

在《梦溪笔谈》中，记录了这样一个故事：有位风雅之士请客吃饭，特意吩咐厨子说，“醋浸曹公一瓮，汤炖右军两只，聊备一馔”。不知道这名厨子到底有没有听懂。

文人请客，不但会玩儿，还好为雅言，也就是不好好说话。

北宋初年，有个叫陶谷的文臣，是宋太祖的笔杆子，专门负责起草各种规章制度。陶谷是个大才子，但他这活儿往往只需要把以前的文字稍加修改，交给皇帝一看就能交差，因此被宋太祖调侃为“依样画葫芦”，有些人很看不起他。

陶谷不服气，也想建功立业。有一年，宋太祖就派他出使南方的吴越国。

当时的吴越王钱俶有意归顺宋朝，听说宋太祖派人前来，赶紧设宴款待，还特意为陶谷准备了当地的特产——蒸螃蟹。

吴越一带产蟹，各种品种都有，钱俶为尽地主之谊，命厨师将各种蟹都做了一份。陶谷作为大宋的使者，自然要在吴越王面前威风一回，他见席间呈上的螃蟹先大后小，摆了十几种，就拿这事儿“开涮”，说：“你们可真是一蟹不如一蟹啊。”

这句话的意思，是嘲讽吴越国日薄西山，一代不如一代。

钱俶气不过，也想办法反将一军，就叫来厨子，端上一锅汤。

陶谷看到这锅里绿油油的，不禁感到好奇，问了一句：“这是什么汤？”

钱俶逮到机会，回答道：“葫芦做的，就叫‘依样画葫芦’。”

陶谷瞬间脸色就变了，钱俶总算扳回一城。

还有一个类似的故事。

北宋有一任郑州知府，叫李献臣。有一天，他府上来了个客人，这人是漕运官孙长卿的部下，刚好也在李献臣手下当过差。

李献臣看到老部下来访，似乎也挺高兴，要留他吃饭，问他：“餐了未？”这是文绉绉的说法，可能还带点儿口音。

那个手下听成了“孙来未？”以为对方是询问自己上司的行程，就回答说：我来时，孙大人已经在收拾行李了。

李献臣听着牛头不对马嘴，说：“我是问，你餐了未？”

当时有些地方把打板子叫“餐”，这名手下误解了老领导的意思，只好老实交代：“我以前当差的时候，挨过十三大板。”

这时，李献臣自己都无奈地笑了，说：“我是问你吃饭没有，我要请你吃饭。”

一句“吃了吗”就能搞定的事儿，愣是问了个有来有回。

04

俗话说：“三天为请，两天为叫，当天为提溜。”古人请客吃饭，一般三天之前就要送上请帖，发出邀请，而被邀请的客人也要及时回帖，准时赴宴，方不为失礼，跟现在发个信息、打个电话就叫上三五好友聚餐相比，大不相同。

南宋诗人范成大约人吃饭时，留下了一封简短的请帖：“欲二十二日午间具饭，款契阔，敢幸不外，他迟面尽。右谨具呈，中大夫、提举洞霄宫范成大札子。”

这封请帖是说，朋友啊，我想请你二十二日那天中午来我家吃饭，咱们边吃边聊，谈谈各自的近况，希望你一定来，千万别跟我见外，我就写这么多，其他的事情等咱们见面再说。

作为朝中高官的范成大，请别人吃饭也必须说客气话，并用几句话说明请客的时间、地点、原因，这才显得不失礼。