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夫妻公益捐赠（第1页）

捐赠亿元用于非遗保护，获政府表彰。

亿元捐非遗匠心传千古：沈记获政府重磅表彰，让老味道永续留香

沈记第七代传人小榆捧着非遗传承证书站在老宅院里时，满院的金桂正香，小棠和小念望着五代人传下来的老陶坛，心里忽然有了一个沉甸甸的念头：沈记能有今天，靠的是古法手艺的传承，靠的是国家非遗政策的扶持，如今日子红火了，该为非遗保护做点实事，让更多像沈记一样的老手艺，都能守住根、活下去、走出去。姐妹俩把想法和家族成员一说，立刻得到全员响应，念念外婆握着那枚百年铜坛盖，语气坚定：“咱沈家世代守着酱菜手艺，吃了非遗的红利，现在回馈非遗，是分内的事，这钱花得值！”

几番商议后，沈记正式决定捐赠一亿元，专项用于非遗保护事业，这笔资金定向帮扶三大领域：一是濒危传统腌制食品手艺传承，资助老艺人收徒传艺、改良生产技艺；二是非遗文化进校园、进乡村，搭建非遗体验基地，让年轻一代了解老手艺；三是非遗数字化保护，为老手艺建档留存，用科技手段留住传统技艺的每一个细节。消息一出，立刻引发业内震动，不少老字号纷纷点赞，当地文旅局更是第一时间对接，协助沈记完善捐赠方案，确保每一笔资金都用在刀刃上。

捐赠仪式定在金秋十月，恰逢全国非遗保护宣传月，现场设在沈记非遗文化园，红绸高挂，锦旗飘扬，各级文旅部门、非遗保护机构代表，还有受助的老艺人、非遗传承人齐聚一堂。当小棠代表沈记签下捐赠协议，将亿元捐赠支票递交到非遗保护专项基金账户时，全场掌声雷动。小棠站在台上发言，声音铿锵又动情：“沈记五代人腌酱菜，七代人守匠心，从漂洋过海的小铺子到走向全球的非遗品牌，我们深知，非遗不是博物馆里的展品，而是需要代代守护的火种。这笔捐赠，是沈记对非遗的感恩，更是一份承诺——我们愿尽绵薄之力，让更多老手艺活起来、火起来，让非遗文化代代相传。”

小榆也跟着上台，手里捧着自己亲手腌的桂花酱，稚嫩的声音透着认真：“我是沈记第七代传人，我会好好学酱菜，也会和大家一起保护非遗，让更多小朋友都知道老手艺有多好。”台下的老艺人们眼眶泛红，做了一辈子糖画的李师傅紧紧握着小棠的手：“你们这是给咱非遗人送了定心丸啊！好多老手艺没人学、没经费，快传不下去了，有了这笔钱，咱能安心收徒，把手艺好好传下去！”

亿元捐赠的首批资金很快到位，精准流向各个非遗保护项目。针对濒危腌制食品手艺，沈记联合非遗保护中心筛选出十多个濒临失传的老手艺，比如北方的酱菜疙瘩腌制、南方的梅干菜古法制作、西南的酸笋发酵技艺，为每位老艺人提供专项传艺资金，资助他们搭建传习所，招收学徒，还补贴原材料和工具费用。湘西酸笋传承人王阿婆，做了一辈子酸笋，手艺精湛却因没钱搭传习所，一首没法收徒，拿到资助后，她立马建起酸笋传习所，招收了十几个村里的年轻人，手把手教大家采笋、发酵、腌制，还改良了保鲜工艺，让酸笋既能保留古法风味，又能适配现代市场，短短半年就有了订单，老手艺终于有了新生。

在非遗进校园、进乡村方面，资金主要用于搭建非遗体验基地和开展非遗课堂。沈记带头在本地中小学开设“非遗酱菜小课堂”，邀请老艺人进校园，教孩子们腌酱菜、讲非遗故事，还捐赠了大批迷你腌菜坛、食材等教具，让孩子们在动手实践中感受传统技艺的魅力。不少学校还开设了糖画、剪纸、扎染等非遗课程，孩子们学得不亦乐乎，有小学生上完酱菜课后，回家跟着奶奶学腌萝卜干，还说要做“小小非遗传承人”。在乡村，沈记资助搭建了二十个村级非遗体验点，把非遗手艺和乡村文旅结合，游客既能体验腌酱菜、做糖画，又能购买非遗产品，带动乡村增收，让非遗保护和乡村振兴双向赋能。