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十一 鸡同鸭讲的尴尬（第2页）

他转到院门后，踢开一个破箩筐，一只麻色的小母鸡探头探脑地站起来。小巧的脑袋，很俊俏，眼圈儿四周红艳艳的，打着胭脂一样。站到一半时，小母鸡翅膀一歪，嘎的一声叫，又倒下，扑腾着挣扎。原来脚被沈沉捆住了。

鸡在乡下原本是最平常的东西，哪家都有个三五只，下蛋，吃肉，年节之外的荤腥全靠它。日本人来了之后，动不动下乡扫**，情报一来，人赶忙躲了，鸡鸭猪羊没法儿躲，统统进了日本人的肚子。乡民们一生气，从此不再养鸡鸭了，看你小鬼子吃什么？所以，沈沉弄来的小母鸡，在丁埝镇上实在是稀罕物。

沈沉虽是个当兵的，心思倒细，望望克俭家娘母子三个：“杀鸡没问题吧？”

娘笑着，不好意思地承认：“还真是没动过手。”

思玉自告奋勇：“我来！”

她到厨房拿了菜刀，直奔那只嘎嘎扑腾的母鸡。鸡也许有预感，看到来势汹汹的小姑娘，心知不妙，一边划拉着翅膀在地上转圈儿，蹬踢得尘土飞扬，一边伸直脑袋没命地叫唤，声音凄厉得活像小孩子哭。

惨叫声把思玉弄蒙了，她掂着那把菜刀站在一旁，望望娘，又望望沈沉，再望望脚底下扑腾的鸡，一时不知道如何是好。

沈沉哈地笑出声：“就猜到你不行。刀拿来！”

娘慌忙喝住思玉：“别！沈旅长是长官，哪能让长官杀鸡？传出去，该说我们家的人不懂规矩了。”

沈沉摆摆手：“没这么多规矩讲！旅长能杀日本人，还不能杀个鸡？刀拿来，去备开水！要烧滚啊。”

说毕，他挽起袖子，把腕上的手表摘下来揣进口袋，接了思玉递去的菜刀，顺手在旁边的缸沿上**了**刀刃，对着刃口吹一吹，确信锋利了，就捞起地上惊吓到瘫软的鸡，大拇指把鸡头别到翅膀下，摘去脖颈上的一片毛，让手指粗的喉管暴出来。待要手起刀落，忽然看见一旁呆站的克俭，赶他走：“小孩子别看。”

克俭说：“我姐怕，我才不怕。”

沈沉笑笑：“行，是个男人！”

才说完，手里的刀一晃，已经在鸡脖子上划出一道血口子。这一刀划得很有技巧，鸡在他手里一声都没叫，腿脚轻轻地蹬两下，再没了声息。克俭想象中的鲜血喷溅心惊肉跳的恐怖，一点儿没出现。

沈沉依然抓紧住手里的鸡，把鸡颈子朝下，好沥干净腔子里的血。鸡血也是补人的好东西，娘慌忙拿一只碗来接。这时候思玉已经把一锅水烧开了，舀到提桶里拎过来。沈沉把死鸡扔进去，抓住鸡脚在水里搅了一阵，提起，手在鸡身上倒着一捋，鸡毛纷纷落地，露出白生生的鸡皮。

沈沉把光鸡扔给思玉：“丫头，粗活儿我做了，细活儿你来啊。”说完，他伸着两只手，吩咐克俭舀水替他冲洗，还拿丝瓜筋在手心手背搓了好一阵，闻闻没有腥味了，才在娘递去的毛巾上擦了手，整好衣袖，大步出门。

那边，思玉已经在忙着给死鸡开膛剖肚，清洗内脏头爪，做下锅煨汤的准备。打开鸡肚子，思玉看见里面躺着一只乳白色半透明的软壳蛋，旁边还围了一圈黄灿灿的蛋子儿，最大的像玻璃球，往下依次排列，有黄豆大的，也有绿豆大的。思玉把温乎乎的软壳蛋抓在手里，倒来倒去地玩弄着，咂嘴说，真可惜，再养一天，这只蛋就能生下来了，生了蛋能够孵小鸡，小鸡养大了又能生蛋，生了蛋……正浮想联翩呢，手里一用劲，软壳蛋被她捏破了那层胶皮样的膜，蛋清和蛋黄流出来，脚边黄黄白白的一大摊。思玉懊恼得直跺脚，倒把克俭逗得笑翻天。

煨鸡汤不比烧饭炒菜，一下锅就得两三个时辰，是一桩很费柴火的事。克俭很积极，自告奋勇地到竹园子捡树枝。说来也可怜，逃难这几年，饭桌上难得见荤腥，好不容易煨一回鸡，虽然自己吃不到，克俭还是兴奋得很。

思玉烧火，娘往汤锅里放了葱，放了姜，还倒了一酒盅的黄米酒。克俭问怎么不放盐，娘说盐要等最后放，不然鸡肉难煨烂。锅烧开后，娘就让思玉撤了大火，改用小火，少少地添柴，慢慢地焖着。

克俭嗅嗅鼻子说：“好香！娘，鸡汤真香！”

思玉笑话克俭：“馋猫鼻子尖。”

克俭叫起来：“说说也不行啊？”

思玉不依不饶：“要真是不想吃，说了干什么？”

娘打圆场，许诺他们：“好了好了，等下鸡汤煨出来，你们一个啃鸡头，一个啃鸡脚，都有份。”

克俭咕咚地咽了一口唾沫，声音响得自己都不好意思。

薛先生敲门进来，送来下午刚煎的药。他刚进门就闻到一股浓烈的香，不由自主地打个喷嚏，问：“锅里煮什么呢？”

娘说了沈沉送鸡过来的事。薛先生一下子白了脸，奔进厨房，锅盖一揭，直拍胸口：“妈呀，幸亏我来得及时，迟一脚，怕就要出大纰漏了！”

薛先生不让杰克吃鸡，他说，伤寒病人这时候的肠胃最娇嫩，一点点硬物都不能沾，只要吃一口，保不住人就完了，所有的努力就前功尽弃了。薛先生强调：“绝对绝对不能！”他退得远远地看锅里那只差不多煨烂的鸡，好像那是个炸弹，不留神就会把大家炸得人仰马翻。

可是薛先生又说，杰克可以喝“流汁”，也就是鸡汤。把鸡油撇去，擀点儿面片下锅煮，煮成鸡汤烂糊面，有营养，又不伤胃。

好端端的一锅汤，差点儿害死一条命，娘真是吓得不轻。之后的几天，娘每次给杰克煮东西，都要打发克俭到薛先生家里问一问：这个能不能吃，那个又能不能吃。娘小心谨慎的样子，仿佛杰克就是那个思玉拿在手里的包着一层薄膜的软壳蛋，稍不留神壳子就破了，人就没了。

煨好的那只鸡怎么办呢？娘让克俭把宝良叫过来，三个孩子分享了一顿美食。思玉孝顺，一定要娘也吃，娘就装模作样地啃了两个鸡爪子，推说鸡肉老，塞牙缝，再不肯尝一口。

思玉是女孩子，吃东西秀气，只吃鸡肉，不吃鸡皮。克俭正相反，鸡皮油性大，香，吃起来更过瘾。结果油得过了头，半夜里一趟一趟跑茅坑拉肚子。

这回思玉没有笑话克俭，因为娘流了眼泪。娘说，真作孽，克俭的肚子装惯了大麦糁子粥和腌咸菜，盛不下好东西了。娘还说，要是你们的爹还在，我们家的日子哪至于过成这样啊！

娘每次说到爹，就止不住地要伤心。思玉呢，是觉得克俭不划算，鸡肉从他肚子里穿肠而过，留个夜都不肯，怪可惜的。