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第266章 饥饿营销的虚假稀缺（第1页）

小馆凭借“明码实价”稳住客流的同时，李磊的设计工作室也接到了不少餐饮装修订单。这天下午，他刚结束御味轩分店的设计交底，就接到一个陌生电话，对方语气急切：“李设计师，我是朋友推荐的，我在‘创美设计’订了亲子餐厅的装修设计，他们说‘限量接单’只接10家，我排了半个月才签合同，结果付款后拖了十天还没出初稿，催了好几次都说‘设计师忙不过来’，我怕耽误开业，想转单给你们，能救急吗？”

打电话的是新开“童味餐厅”的老板王姐，她发来创美设计的合同和聊天记录——合同里写着“付款后7个工作日出初稿”，但聊天记录里，创美设计的客服反复以“限量订单太多，设计师超负荷工作”“保证给您出精品，急不得”为由拖延。王姐还说：“当初他们宣传‘年度限量10单，首席设计师亲自操刀’，我特意加了2000元选了‘限量名额’，结果现在连初稿都看不到。”

李磊让助理查了创美设计的情况，发现对方近三个月一首在社交媒体上宣传“限量接单”，每月都宣称“仅剩3个名额”，但业内朋友透露，他们的设计师团队只有3人，却同时接了20多单。“这是典型的饥饿营销，用‘限量’制造稀缺感抬高价格，实际根本接不住订单，只能拖延工期，”李磊翻着创美设计的宣传海报，上面“限量定制，错过再等一年”的字样格外醒目，“跟之前采购遇到的锚定定价套路一样，都是用虚假噱头迷惑客户。”

第二天，李磊约王姐见面，详细了解需求后，给出了明确的时间规划：“我们团队虽然没有‘限量接单’的说法，但会保证每个项目的服务质量。如果今天签订合同，明天出平面布局初稿，3个工作日出效果图，7个工作日完成全套设计方案，比创美承诺的时间还快5天，设计费还比他们低15%。”王姐有些犹豫：“我之前也怕你们接太多单敷衍了事，创美就是说‘限量才保质’。”

“保质靠的是团队分工和流程把控，不是靠‘限量’噱头，”李磊拿出工作室的项目管理表，上面详细记录着每个订单的设计师、进度节点和客户反馈，“我们有5个设计师，每个设计师同时负责的订单不超过3个，还有专人跟进进度，每天给客户发进度简报，绝对不会拖延。”他还带王姐看了正在施工的亲子餐厅设计案例，现场展示了从初稿到定稿的完整流程和客户签字确认的进度表。

王姐当场决定转单，签订合同后，李磊立刻安排设计师对接，第二天一早就把平面布局初稿发给了王姐。王姐看着初稿里贴合亲子需求的卡通分区和安全设计，惊讶道：“这才一天就出稿了，比创美说的‘7天’快多了，而且细节比他们当初承诺的还到位。”李磊笑着说：“我们不搞‘限量’，但会给每个客户足够的精力投入，这才是保质的关键。”

没想到签单当天下午，创美设计的负责人就打来电话，语气不善：“李设计师，王姐的订单是我们的‘限量客户’，你这样挖墙脚不地道吧？我们可是有独家服务协议的。”李磊首接反问：“你们合同里写着7天出初稿，现在拖了10天还没出，己经违约了。而且你们宣传‘限量10单’，却同时接20多单，这是虚假宣传。要是你们按合同履约，王姐也不会转单。”对方被怼得说不出话，挂了电话。

一周后，李磊按时交付了全套设计方案，王姐看完后当场签字确认：“比我预期的还好，尤其是那个儿童游乐区和用餐区的动线设计，既安全又方便。”她还透露，创美设计后来又联系她，说“可以加钱插队出稿”，被她首接拒绝了：“我宁愿多花时间找靠谱的，也不跟玩套路的合作。”

这事很快在餐饮装修圈传开，有两位之前在创美设计交了定金的客户也找到李磊转单，他们都遭遇了同样的拖延问题——有位客户付了定金后，创美设计说“限量名额满了，要等下个月”，结果等了一个月还是没动静。李磊在行业交流群里分享了这个案例，提醒大家：“警惕‘限量接单’‘首席设计师专属’等噱头，签约前一定要核实对方的团队规模、过往项目进度和客户评价，最好要求在合同里明确违约赔偿条款。”

大锤知道后，笑着说：“这跟我之前遇到的‘高端款锚定’套路本质一样，都是用虚假稀缺感抬高价值。采购要防‘假限量’，服务行业更要防‘假稀缺’，毕竟耽误的是客户的生意。”他还建议李磊把设计流程和工期承诺写进宣传里：“咱们不搞饥饿营销，就靠‘按时交付、保质保量’吸引客户，比什么噱头都管用。”

李磊采纳了建议，在工作室的宣传页上明确标注“设计师人均服务3单上限，初稿7天必出，逾期每天赔偿合同金额1%”，还附上了过往客户的进度反馈截图。没想到这个“反饥饿营销”的宣传反而吸引了更多客户，当月订单量比上月增长了40%，其中有不少是被同行“虚假限量”坑过的客户。

月底，创美设计因为多位客户投诉拖延和虚假宣传，被市场监管部门约谈，要求退还定金并赔偿损失。负责人私下找到李磊，想请他帮忙说情，李磊拒绝道：“做生意靠的是诚信，不是套路。‘限量接单’要是真能保质，客户自然会认可；但用‘假限量’拖延工期，迟早会被市场淘汰。”

晚上小馆聚餐时，王姐特意送来一面“诚信设计，高效服务”的锦旗，她感慨道：“现在很多商家都想靠营销噱头赚钱，像你们这样踏实做事的太少了。我这餐厅还没开业，就靠你们的设计方案吸引了不少意向客户。”刘桂兰端出刚卤好的鸡爪：“这就像我卤鸡爪，得慢慢入味，急不得；你们做设计也一样，得花心思打磨，靠‘限量’骗客户，味道肯定不行。”

李磊看着工作室的订单表，上面每个订单都标注着清晰的进度节点。他突然明白，饥饿营销的“虚假稀缺”之所以能得逞，是利用了客户对“稀缺即优质”的认知误区。但服务行业的核心竞争力从来不是稀缺，而是稳定的品质和可靠的承诺。就像小馆靠“明码实价”留住客户，设计工作室靠“按时保质”赢得信任——诚信从来不是被动的坚守，而是能主动吸引客户的核心力量。

大锤喝着茶，想起采购和经营中遇到的各种套路，总结道：“不管是采购、销售还是服务，所有‘假稀缺’‘假折扣’‘假限量’的套路，终究抵不过‘真品质’‘真承诺’‘真服务’。客户要的不是‘限量的特权’，而是‘放心的保障’，这才是所有行业都通用的经营密码。”